Sushi Chef de Partie
僅限目前已在澳洲或紐西蘭的應徵者
提供簽證擔保
餐飲旅宿 · Sydney, NSW, 澳洲 · 全職 · 薪資面議 · 簽證：雇主提供簽證擔保 · 應徵對象：僅限目前已在澳洲或紐西蘭的應徵者
雪梨一間即將開幕的日本與秘魯融合料理餐廳，正在組建開幕廚房團隊，招募經驗豐富的壽司 Sushi Chef de Partie。您將精準負責一個工作站，運用高品質的海鮮與食材製作壽司、生魚片及融合料理，並在開幕階段協助打造廚房的運作方式。
雇主也歡迎可能需要簽證擔保的應徵者。本職缺僅限目前已在澳洲居住、且具備澳洲工作權的應徵者。
請準備一份清楚的英文履歷，把壽司工作站的經驗與刀工寫在最前面。用 Build AI CV 寫好壽司職缺的英文履歷，再送出應徵。
主要工作內容
- 從備料（mise en place）到出餐，全權負責一個工作站
- 與 Head Chef 及 Sous Chef 合作執行菜單
- 指導並協助資淺廚師
- 管理庫存
- 減少浪費
- 遵守食品安全、衛生及 WHS 規定
應徵資格與條件
- 在專業廚房擔任 Sushi Chef de Partie 或同等職位，具備經證實的工作經驗
- 刀工紮實
- 對傳統壽司技術有深入的理解
- 能在高出餐量的廚房中於壓力下保持冷靜與條理
- 具團隊精神且溝通清楚
- 具備在 Australia 的完整工作權
- 具高級或高節奏餐廳經驗者尤佳；有開幕籌備經驗者加分
簽證指南：澳洲 482 簽證中文指南