副主廚
提供簽證擔保
餐飲旅宿 · Bundaberg, QLD, 澳洲 · 全職 · 年薪 90,000 AUD · 簽證：雇主提供簽證擔保
澳洲昆士蘭鄉間一間客流量大的酒館，正在徵求一位副主廚（Sous Chef），在主廚（Head Chef）帶領下掌管廚房。這是長期全職的職位，您將帶領三位 Chef de Partie 與一位 Cook，負責午餐與晚餐的服務，每週七天，廚房每週約供應 1,000 份餐點。
雇主表示，對合適的人選可提供附永久居留途徑的 482 簽證擔保。
請準備一份清楚的英文履歷，把您曾帶領的廚房與處理過的出餐量放在最前面。您可以用 Build AI CV 整理副主廚英文履歷。
主要工作內容
- 帶領並監督廚房團隊
- 負責午餐與晚餐時段的日常廚房運作，每週七天
- 協調備料、烹調與出餐的流程
- 維持餐點品質、擺盤與份量的一致性
- 擬定備料清單、輪替庫存、下訂單並減少浪費
- 落實食品安全與工作場所安全標準，並訓練、指導及培養廚房人員
應徵資格與條件
- 具備擔任 Sous Chef、Assistant Kitchen Manager 或資深廚房主管的實績
- 曾在每週出餐約 1,000 份以上的商業酒館廚房工作
- 具備優秀的領導能力，並能在無需持續監督下負責廚房運作
- 對食材成本、份量控管與庫存管理有充分了解
簽證指南：澳洲 482 簽證中文指南