副主廚
提供簽證擔保
餐飲旅宿 · Brisbane, QLD, 澳洲 · 全職 · 薪資面議 · 簽證：雇主提供簽證擔保
布里斯本一家專業餐飲公司，正為管理完善、分工清楚的廚房招募長期全職 Sous Chef（副主廚）。您需要從第一個班次就能上手，靠實作能力、穩定度和每一餐都不打折的料理品質證明自己。
合適人選可獲得簽證擔保，但申請者必須符合相關的經驗、資格與職務適任要求。
建議先把佐證資料準備好，英文 CV 應列出 Certificate III 或 IV in Commercial Cookery、完整的廚房經歷，以及聯絡方式最新的推薦人。用 Build AI CV 準備布里斯本副主廚履歷，送出前再確認一次電話號碼。
主要工作內容
- 積極參與每日廚房生產與供餐，在供餐前、中、後都維持順暢的工作流程。
- 運用多種成熟技法與扎實的技術知識，烹調現代料理。
- 讓備料與擺盤維持一致水準，確認每道菜都符合品質要求。
- 處理備料、mise en place 與一般廚房作業，並與廚房團隊合作滿足供餐需求。
- 遵守食品安全、衛生與職場健康安全程序，保持工作區乾淨、整齊、安全。
- 營造專業、互助的廚房文化，並維持高標準的個人儀容。
應徵資格與條件
- 持有認可的 Certificate III or IV in Commercial Cookery 或同等資格。
- 具備 1–3 年相關專業廚房經驗，並在商業廚房展現實際的烹調技能。
- 對多種烹調技法與備製方法有扎實了解。
- 了解食品安全、衛生與 OH&S 規定。
- 能在忙碌的廚房中穩定做出高品質料理。
- 組織與時間管理能力強；可靠、專業、儀容整潔。
- 能與廚房同仁合作並清楚溝通。
- 可配合每週 7 天彈性排班及晚班。
- 備妥最新的 CV，列出相關資格與工作經歷，並附上專業推薦人（含最新電話與電子郵件）。
簽證指南：澳洲 482 簽證中文指南