資深廚師／廚師
僅限目前已在澳洲或紐西蘭的應徵者
提供簽證擔保
餐飲旅宿 · Brisbane, QLD, 澳洲 · 全職 · 年薪 78,000–80,000 AUD · 簽證：雇主提供簽證擔保 · 應徵對象：僅限目前已在澳洲或紐西蘭的應徵者
布里斯本市中心一家經營穩健的酒吧餐廳，向來重視餐點品質、服務標準與顧客滿意度，現招募一位經驗豐富、積極主動的全職 Senior Chef / Chef 加入廚房團隊。
您會與主廚（Head Chef）密切配合，協助廚房的日常運作，包括備料、烹調、出餐協調、廚房整理，並把關餐點品質。本職缺僅限應徵時已具備澳洲工作權的人選。若符合其他所有條件，合適人選有機會獲得擔保。
廚師的英文 CV 最好寫出您在午晚餐與週末尖峰時段負責的工作站、帶過的初階廚師，以及 Certificate IV 等相關資格。用 Build AI CV 準備廚房英文履歷，投遞時更有把握。
主要工作內容
- 協助主廚處理每日廚房作業與開餐前準備，並參與菜單準備、餐點規劃與廚房動線安排。
- 依店內標準準備、烹調並擺盤高品質菜餚。
- 支援午餐、晚餐與週末時段，讓出餐順暢。
- 維持餐點品質、口味、份量控制與擺盤的一致性。
- 留意庫存量、食材保存、叫貨需求與耗損。
- 確保所有食材的處理、製備與儲存都符合食品安全規範，並保持清潔、衛生與職場健康安全標準。
- 必要時帶領並指導初階廚房人員，並與廚房及外場團隊密切合作，為顧客帶來良好體驗。
應徵資格與條件
- 至少 2–3 年擔任 Chef 或 Senior Chef 的相關經驗。
- 持有 Certificate IV in Commercial Cookery 或同等資格。
- 熟悉商業廚房運作與食材準備，能協助 Head Chef 處理每日營運需求。
- 能在快節奏的餐廳與酒吧環境中承受壓力。
- 注重細節、擺盤與出品一致性。
- 具良好溝通與團隊合作能力。
- 充分了解食品安全、衛生與職場安全標準。
- 時間彈性，可配合晚上、週末及國定假日上班，態度可靠、專業且正面。
- 應徵時必須已具備澳洲工作權。
簽證指南：澳洲 482 簽證中文指南