餐廳廚師
提供簽證擔保
餐飲旅宿 · Auckland, 紐西蘭 · 全職 · 時薪 30–35 NZD · 簽證：雇主提供簽證擔保
奧克蘭一家餐廳正在找一位 Restaurant Chef，需要兼具扎實的廚房實力、領導能力，以及穩定把關品質的手腕。這位廚師將影響廚房表現、菜單水準和客人的用餐體驗；如果您曾負責出餐口（pass）或訓練過初階廚師，會很熟悉這份工作內容。
這是全職職位。合適的人選可能依資格與條件，經由擔保途徑獲得支持。
英文 CV 應呈現您待過的廚房、做過的菜單，以及帶領或訓練過的團隊。借助 Build AI CV 寫成餐廳廚師英文 CV，把經歷串成完整的故事。
主要工作內容
- 主導每日廚房運作，讓出餐流程順暢。
- 依菜單規格與專業烹調技巧，穩定地烹調與擺盤。
- 掌管備料、食材處理與廚房動線。
- 留意庫存與叫貨，減少食材浪費。
- 嚴格遵守食品安全、衛生與法規要求。
- 帶領、指導並訓練廚房團隊成員，並檢查成品是否符合擺盤與品質標準。
- 提出改善菜單與推出新菜的料理構想，同時協助控制食材成本與份量。
- 照顧廚房設備並保持工作區整潔，展現可靠、專業與追求卓越款待的態度。
應徵資格與條件
- 具獲認可的廚藝資格或相關專業廚師訓練。
- 至少 3–5 年餐廳或商業廚房經驗。
- 能管理備料並穩定維持出餐標準。
- 熟悉食品安全、衛生程序與廚房法規要求。
- 有督導、訓練或支援其他廚房人員的經驗。
- 能適應快節奏的餐飲環境，溝通能力強、重視團隊；並以創意處理備料、菜單開發與擺盤。
- 了解廚房營運、庫存控管與食材成本計算。
- 有可查證的廚藝技能與專業經歷。
簽證指南：紐西蘭 AEWV 中文指南