印度咖哩暨坦都里烤爐廚師
提供簽證擔保
餐飲旅宿 · Dunedin, 紐西蘭 · 全職 · 時薪 25–35 NZD · 簽證：雇主提供簽證擔保
紐西蘭南奧塔哥（South Otago）一家印度餐廳，正在招募 Indian Curry / Tandoori Chef（印度咖哩暨坦都里烤爐廚師），屬於長期全職職位，每週至少 30 小時。午餐與晚餐時段生意繁忙，您有時要獨自撐場，有時帶著團隊一起出餐。
除了掌管出餐，您也要訓練廚房人員和學徒的烹調技巧與菜單備料，確保食物品質、擺盤和衛生都符合紐西蘭的食品安全標準。研發新菜色、控制庫存與減少浪費、讓成本更有效率，以及和客人、同事保持良好溝通，也都是日常的一部分。應徵者需要具備紐西蘭居留身分、持有有效的紐西蘭工作簽證，或符合透過 Accredited Employer Work Visa（AEWV）取得擔保的資格。
坦都里烤爐的火候很難靠文字說明，英文 CV 至少要寫清楚您做過的咖哩種類、烤餅與烤肉經驗，以及帶過幾位學徒。選用 Build AI CV 準備印度料理廚師英文履歷，凸顯您在忙碌時段帶隊的能力。
主要工作內容
- 帶領並管理忙碌的午餐與晚餐時段，可獨自作業或與團隊合作。
- 督導並訓練廚房人員與學徒，傳授烹調技巧與菜單備料。
- 讓食材準備、擺盤與衛生符合紐西蘭食品安全規範。
- 協助開發菜單、提出新菜色，並控管庫存、減少浪費、維持成本效率。
- 與客人和同事清楚溝通，營造正向的團隊氣氛。
應徵資格與條件
- 至少 2 年在商業廚房擔任廚師或更高職位的經驗。
- 具備優秀的領導、溝通與組織能力。
- 能在壓力下有效率地工作，並維持穩定的品質。
- 能彈性配合早班、晚班、週末及國定假日上班，並願意長期任職。
簽證指南：紐西蘭 AEWV 中文指南