長照機構主廚
提供簽證擔保
餐飲旅宿 · Melbourne, VIC, 澳洲 · 全職 · 薪資面議 · 簽證：雇主提供簽證擔保
在墨爾本一個口碑良好的照護社區掌廚，重點不只是烹調，也是讓住民感到安心舒適。身為 Head Chef（主廚），您可以自由發揮創意規劃季節菜單，帶領一支用心的團隊，端出讓住民一天更愉快的餐點。這是長期全職職位。
符合資格的應徵者可獲得擔保。
照護機構廚房重視飲食知識，英文 CV 請列出您的烹飪資格、食品安全證書，以及管理過的菜單與預算。善用 Build AI CV 整理照護機構主廚英文 CV，內容會更清楚。
主要工作內容
- 以自信與正向的態度帶領廚房團隊，並在安全、合作的環境中訓練、指導與支援團隊。
- 烹調住民喜愛、營養均衡的餐點，並維持一致的高水準擺盤。
- 依季節食材與住民喜好規劃菜單，兼顧個別的飲食與營養需求，並營造愉快的用餐體驗。
- 維持優良的食品安全與廚房衛生，確保廚房作業符合法規要求。
- 處理訂貨與供應商需求，並追蹤庫存以減少浪費。
- 掌控廚房支出與預算。
應徵資格與條件
- 持有受認可的 Commercial Cookery 資格，具備 Certificate IV in Commercial Cookery 或同等資格者優先。
- 曾擔任 Head Chef 或資深廚藝領導職。
- 持有 Food Safety Supervisor Certificate，並充分了解食品安全與衛生做法。
- 具備開發菜單與處理飲食需求的經驗。
- 擁有優秀的領導與人員管理能力，溝通與規劃能力也強。
- 具備管理廚房成本與庫存的經驗。
- 熱愛提供優質餐點與服務，並以關懷、尊重的態度對待住民。
- 能完成健康評估與背景查核。
簽證指南：澳洲 482 簽證中文指南