主廚
提供簽證擔保
餐飲旅宿 · Brisbane, QLD, 澳洲 · 全職 · 薪資面議 · 簽證：雇主提供簽證擔保
布里斯本的休閒餐飲圈正在找一位全職主廚（Head Chef），由您掌控出菜口，為整個廚房定調。雇主希望您有撐過繁忙餐期的紀錄，能清楚證明身分、學歷與烹飪經歷，而且習慣每晚帶著團隊端出好菜。這個廚房靠的是品質、團隊合作與穩定的表現。
符合適用條件的合格人選，可能有機會獲得擔保。
英文 CV 要讓人看到您帶領過哪些廚房、擅長哪些料理，以及對 HACCP 與食品安全的掌握。運用 Build AI CV 整理主廚帶隊經歷，並附上推薦人資料，方便招募主管迅速聯繫。
主要工作內容
- 主導廚房每日運作，在繁忙的休閒餐飲環境中維持流暢的出餐流程。
- 在備料與出餐時指導、訓練並支援廚房團隊。
- 維持高水準的餐點品質、一致性與擺盤，並留意份量控制與生產標準；運用多種烹調技法製作並督導菜色。
- 負責備料、庫存量、儲存與訂貨。
- 確保廚房符合所有食品安全、衛生與 HACCP 要求，並保持整潔、有序、專業。
- 為菜單與新菜色提出構想，打造積極、負責且高效的廚房文化。
- 配合包含晚上、週末與國定假日的彈性班表。
應徵資格與條件
- 具備 Certificate III 或 Certificate IV in Commercial Cookery，或經認可的同等資格。
- 至少 3–5 年相關商業廚房經驗，其中約 1–2 年曾擔任 Head Chef 或資深 Sous Chef。
- 能帶領並協調專業廚房團隊，且有實績可證明。
- 熟悉現代烹調方法與多種料理風格，在繁忙出餐環境中有穩定的成績紀錄。
- 具備良好的領導、溝通與組織能力。
- 充分了解食品安全法規與 HACCP 程序。
- 儀容專業，行為舉止高標準。
- 能彈性配合七天輪值的班表。
- 能提供最新 CV 與可聯絡的專業推薦人，以及關於身分、資格與相關任職經歷的可靠證明資料。
簽證指南：澳洲 482 簽證中文指南