宴會與單點廚師
提供簽證擔保
餐飲旅宿 · Wagga Wagga, NSW, 澳洲 · 全職 · 薪資面議 · 簽證：雇主提供簽證擔保
新南威爾斯沃加沃加一家餐飲企業，正在為廚房招募具備正式資格的廚師（Chef）。菜單從單點（à la carte）到婚宴、企業活動及其他宴會都有，因此最適合的是從備料、出餐一路晉升到能獨當一面掌管工作站的人。
合適的人選可獲得擔保。您的資格與工作經歷需要能查證，廚房也會看重您在出餐尖峰時能否維持穩定水準。
宴會廚師的英文 CV，請列出您待過的廚房、廚藝資格，以及做過的宴會或活動菜單。透過 Build AI CV 寫一份沃加沃加廚師 CV。
主要工作內容
- 全權負責自己的工作站，從備料到最後一盤出餐。
- 負責單點菜單與宴會餐點的烹調，並參與婚宴、企業與私人宴會服務。
- 依當日生產需求完成備料（mise en place），維持品質、擺盤與份量一致。
- 依出餐量與廚房需求的變化靈活調整。
- 遵守食譜、備料標準與既定廚房程序，以及食品安全、衛生與清潔規定，讓工作站保持乾淨整齊、隨時可出餐。
- 檢查庫存量並落實先進先出，正確標示、儲存與處理食材，透過細心備料減少浪費。
- 與廚師及廚房同事清楚溝通，在忙碌時協助出餐順暢。
- 需要時支援資淺同事並分享實務經驗。
- 承擔符合自身經驗的其他廚房工作。
應徵資格與條件
- 持有 Certificate III in Commercial Cookery 或同等的認可資格。
- 具備 Demi Chef、Chef de Partie 或 Sous Chef 層級的相關商業廚房經驗，並能證明在專業廚房中職責逐步提升。
- 能獨立掌管指定的工作站。
- 具備單點（à la carte）烹調與出餐經驗，以及宴會與活動餐點備製經驗。
- 在高壓的出餐時段仍能維持穩定標準。
- 熟悉商業廚房的食品安全與衛生作業。
- 溝通與團隊合作能力強。
- 工作習慣專業、出勤可靠，工作態度認真並願意為團隊付出。
- 需要時可配合週末上班，並持有有效駕照。
- 資格與工作經歷可供查證，並能提供過往廚藝經驗的適當證明。
簽證指南：澳洲 482 簽證中文指南