義大利料理廚師
提供簽證擔保
餐飲旅宿 · Sydney, NSW, 澳洲 · 全職 · 薪資面議 · 簽證：雇主提供簽證擔保
雪梨一家經營穩健的義大利餐飲集團，正在為專業廚房招募廚師（Chef）。您將使用優質的澳洲食材，跟著經驗豐富的廚房主管學習，並運用當代義式料理技法。
集團希望找到能以真實工作經歷、資格與實際廚房能力證明自己背景的廚師。合適的人選可能獲得雇主擔保的考慮，也歡迎想在廚藝領域長期發展的人。
英文 CV 開頭可以先寫您做過的義大利菜，包括手工義大利麵或海鮮料理。借助 Build AI CV 寫好義式廚房英文 CV，讓您的料理經驗更有說服力。
主要工作內容
- 負責所分配工作站菜餚的準備與出餐。
- 以專業技法烹調義大利菜，運用海鮮、高級肉品、新鮮義大利麵與季節食材。
- 依廚房的品質與擺盤標準出餐，份量精準。
- 有效率地完成 mise en place 與備料，並協助資深廚師進行菜單開發、試菜與季節更換。
- 從備料到出餐全程把關餐點品質，廚房忙碌時仍保持效率。
- 指導初階廚師並分享所學，同時遵守食品安全與衛生規範、保持廚房清潔。
- 出餐時與廚房團隊溝通，協助營造互相尊重、井然有序的職場，並持續精進技術與廚藝知識。
應徵資格與條件
- 具商業烹飪或餐飲相關資格，最好是 Certificate III in Commercial Cookery。
- 約 1–3 年真實的商業廚房經驗。
- 有製作義大利料理的實際經驗。
- 過往工作與資格可具體證明，並有證據佐證。
- 英文溝通能力強。
- 熟悉專業廚房作業程序，能管理所分配工作站的職責。
- 組織、時間管理與細節掌握能力強，能在壓力下有效工作。
- 專業、可靠，善於團隊溝通，並真心想在廚藝領域長期發展。
- 尤佳條件：具精緻餐飲或獲評鑑（hatted）餐廳背景、手工義大利麵技巧、海鮮處理與烹調，以及處理高級肉品與季節食材的經驗。
簽證指南：澳洲 482 簽證中文指南