酒館料理廚師
提供簽證擔保
餐飲旅宿 · Shepparton, VIC, 澳洲 · 全職 · 年薪 75,000–85,000 AUD · 簽證：雇主提供簽證擔保
維多利亞州 Shepparton 一家生意繁忙的餐飲場所，正在招募能力全面的 Chef（廚師），工作不只是備料。每日出餐、食物標準、庫存和菜單構想都由您參與負責，菜單以酒館（pub）風格為主，也有發揮特餐的空間。
這個職位適合喜歡變化、在壓力下依然穩定的廚師。需要雇主擔保的應徵者，在符合資格條件時可能會被考慮。
英文 CV 應該讓雇主看到您做過的菜單類型、持有的烹飪資格，以及您如何掌控整個出餐流程。打開 Build AI CV 起草酒館廚師英文 CV，從這裡開始整理。
主要工作內容
- 依既定的品質與擺盤標準烹調餐點，並協調每日出餐的備料。
- 處理多樣化的酒館風格菜單，並準備、推出每日與季節特餐。
- 維持份量、風味與擺盤的一致性。
- 依食品安全要求準備與儲存食物，讓廚房保持有序、衛生、整齊。
- 協助庫存輪替、存貨控管與訂貨。
- 掌握食材存量，減少不必要的浪費。
- 出餐時與廚房同事協調，並與外場人員溝通，讓餐點順利送達。
- 協助開發菜單，提出新菜色構想。
- 支援其他廚房人員，在忙碌時段保持效率與專業。
應徵資格與條件
- 具備在商業餐飲廚房擔任 Chef 的實際經驗。
- 持有 Certificate III in Commercial Cookery 或同等的受認可資格。
- 具備現代備料與烹調技巧的實務知識，並充分了解食品安全、衛生與職業安全標準。
- 能同時處理多項廚房工作並維持品質，在大量出餐時保持冷靜與效率。
- 溝通與人際能力強。
- 能獨立作業，也能為團隊有效貢獻；工作態度正向、可靠且專業。
- 能配合晚上、週末與國定假日上班。
- 願意協助廚房的整體營運。
簽證指南：澳洲 482 簽證中文指南