廚師
提供簽證擔保
餐飲旅宿 · Perth, WA, 澳洲 · 全職 · 薪資面議 · 簽證：雇主提供簽證擔保
西澳一處生意繁忙的公路沿線餐飲據點，正在找一位願意承擔責任的廚師（Chef）。您不只要親自掌廚，也要改良菜單、協調團隊，並照顧廚房的日常營運。店家歡迎您帶來自己的想法，前提是餐點品質穩定，尖峰時段也不能走樣。
符合資格的人選可獲得簽證擔保，申請者須符合澳洲相關的移民與就業規定。
想讓雇主記住您，就要讓他看到您煮過什麼、帶過什麼樣的團隊。英文 CV 可以列出您改良過的菜單、擅長的料理類型，以及煎烤牛排的功力。透過 Build AI CV 寫出菜單改良與帶隊經驗，讓領導實例一目了然。
主要工作內容
- 對整個廚房的表現負責，規劃每日備料與營運。
- 在出餐時指導並支援廚師，協助訓練與培養他們。
- 從多樣化的商業菜單中做出高品質餐點，牛排與其他主力菜色都要烹調得宜。
- 檢視現有菜單並提出改良建議，例如新的晚餐、外帶與內用選項，以及更好的早餐內容。
- 維持品質、擺盤與份量一致，為大量出餐預先準備；同時掌握庫存、安排補貨，有效運用食材、減少浪費。
- 維持高效率的廚房流程，留意食品安全、衛生與清潔，並與管理層合作改善整體餐飲營運，每一餐都保持專業水準。
應徵資格與條件
- 具備擔任 Chef 的專業經驗，包括在繁忙的商業廚房或大量出餐廚房工作，且有實績可證明。
- 烹調與備料能力扎實，並證明能把牛排做到高水準。
- 具備菜單開發或菜單改良經驗。
- 能獨立管理廚房事務，並具備優秀的團隊協調與領導能力。
- 能在快節奏環境中表現良好，對餐點品質與一致性要求嚴格。
- 組織與溝通能力良好，能配合輪班制。
- 願意依需要住在工作現場。
- 重視職場安全與食品衛生標準。
- 具備相關烹飪資格，及／或具相當的豐富業界經驗。
簽證指南：澳洲 482 簽證中文指南