商業廚房廚師（多工作站）
提供簽證擔保
餐飲旅宿 · Kalgoorlie, WA, 澳洲 · 全職 · 薪資面議 · 簽證：雇主提供簽證擔保
西澳 Kalgoorlie（卡爾古利）一間生意忙碌的商業廚房，正在找一位能拿出真本事、出餐再吵雜也穩得住的 Chef（廚師）。您會在主廚（Head Chef）身旁工作，依既定標準烹調與擺盤，負責備料與 mise en place，從第一張單到最後一張單都讓工作站井然有序。
燒烤、披薩、義大利麵和甜點都是工作的一部分；您要參加每日的廚房簡報，把營運需求傳達給團隊，與其他廚師及外場同事合作，需要時指導廚房人員，主廚不在時也要負責整個廚房。
多工作站的廚房最想知道您能顧哪幾區，英文 CV 建議寫清楚您負責過的燒烤、披薩或麵食站，以及在哪些類型的廚房工作過。用 Build AI CV 整理卡爾古利廚師英文履歷，隨應徵資料一起送出。
主要工作內容
- 協助 Head Chef 處理廚房的日常營運。
- 每次都依既定品質標準烹調、擺盤與呈現料理。
- 在燒烤、披薩、義大利麵與甜點等多個工作站展現實務能力。
- 在出餐前完成備料與 mise en place，並布置好工作站讓出餐順暢。
- 從第一張單到最後一張單，維持食物品質、擺盤與份量一致；在忙碌的大量出餐時段善用時間與資源。
- 保持工作區域乾淨、有條理且準備就緒，並遵守食品安全、衛生與廚房作業程序。
- 參加每日廚房簡報，向團隊傳達營運需求。
- 與廚師、廚房人員及整個餐飲團隊良好合作，需要時指導廚房人員，並在 Head Chef 不在時負責廚房。
- 維持專業的行為、儀容與顧客服務水準。
應徵資格與條件
- 至少 4 年專業 Chef 經驗。
- 曾在同類商業廚房工作，並在多個廚房生產環節具備實作能力。
- 具備燒烤、披薩、義大利麵與甜點經驗者優先。
- 持有澳洲或海外受認可的烹飪資格，或可證明的同等業界經驗。
- 充分了解商業餐點製作與出餐。
- 具備大量出餐餐廳或餐飲環境的經驗。
- 需要時能帶領或協調廚房人員。
- 組織與時間管理能力強，書面與口語溝通良好。
- 以可靠、專業的態度面對工作職責，能獨立作業並為團隊帶來正面貢獻；高度重視食品安全、清潔與品質標準。
- 持有有效的 Food Safety 證照者加分，持有有效的 Safe Food Handling 證照者亦加分。
- 應徵者必須符合雇主擔保及 DAMA（指定地區移民協議）提名的相關要求。
簽證指南：澳洲 482 簽證中文指南