分區主廚／副主廚
提供簽證擔保
餐飲旅宿 · Sydney, NSW, 澳洲 · 全職 · 年薪 70,000–75,000 AUD · 簽證：雇主提供簽證擔保
雪梨市中心邊緣一處餐飲聚落，旗下多家餐廳持續成長，正為一間單點（à la carte）休閒精緻餐廳招募積極的 Chef de Partie／Sous Chef（分區主廚／副主廚）。職位有臨時工（casual）與全職兩種，可立即到職。
您將直接向行政主廚報告，深度參與餐廳的日常運作，很適合想磨練技術、快速晉升的廚師。如有需要，合適人選可獲得擔保。
分區主廚與副主廚的英文 CV，建議寫出您同時掌管過哪些工作站、負責出菜口（pass）的經驗，以及叫貨與盤點的做法。用 Build AI CV 整理分區主廚與副主廚的英文 CV。
主要工作內容
- 出餐時段同時掌管多個工作站與出菜口（pass）。
- 控制份量與浪費。
- 操作叫貨與收貨系統、參與盤點，並確保採購、驗收與儲存都有效率。
- 維持穩定順暢的出品，確保餐點的品質、份量與安全符合標準。
- 保持工作區域整潔。
- 指導、支援並督導其他廚房人員，處理一般行政工作並與資深同事溝通。
- 推動高水準的服務，超越顧客期待。
應徵資格與條件
- 2-4 年相關經驗，曾在相關的單點（à la carte）餐廳受過訓練，熟悉法式或義大利料理者優先。
- 了解叫貨、收貨與盤點作業。
簽證指南：澳洲 482 簽證中文指南