分區主廚／副主廚（法式料理）
提供簽證擔保
餐飲旅宿 · Adelaide, SA, 澳洲 · 全職 · 年薪 70,000–85,000 AUD · 簽證：雇主提供簽證擔保
阿得雷德市中心一家得獎的法式餐廳，以現代手法詮釋傳統法國料理，搭配精選葡萄酒與真誠的待客之道，正在招募有經驗的 Chef de Partie（分區主廚）或 Sous Chef（副主廚）加入全職廚房團隊。這是需要親自上陣的職位，適合有自信、能力好、對作品有自尊心，並能在忙碌供餐時維持高標準的廚師。
您將獨立負責熱食區，與主廚及小型廚房團隊密切合作，也會參與菜單設計。合適人選可能有機會獲得簽證擔保，但須符合資格與相關規定；這個職位也有實際的職涯發展與晉升機會。
法式廚房重視基本功，英文 CV 上可以具體說明您負責熱食區的經驗、熟悉的傳統技法，以及在小團隊中維持出品一致的做法。用 Build AI CV 寫出法式料理的熱食區經驗，讓主廚看見您的技術底子。
主要工作內容
- 在備料與供餐期間獨立負責熱食區。
- 讓每道菜在穩定度、品質與擺盤上都維持一致。
- 準備好 mise en place（備料），確保崗位在開餐前就緒，並維持優良的食品安全與廚房衛生標準。
- 支援整個廚房團隊，並參與菜單開發。
應徵資格與條件
- 具備擔任 Chef de Partie、Sous Chef 或同等職務的實際經驗。
- 烹飪技術扎實，能在忙碌的熱食區從容應對。
- 做事有條理，注重細節。
- 能承受壓力，在高壓下穩定工作。
- 態度專業，能在小型團隊中合作無間。
- 對法式料理與傳統烹飪技法有興趣。
簽證指南：澳洲 482 簽證中文指南