分區主廚
提供簽證擔保
餐飲旅宿 · Queenstown, 紐西蘭 · 全職 · 時薪 32–38 NZD · 簽證：雇主提供簽證擔保
一家位於南阿爾卑斯山區、皇后鎮附近的得獎鄉村飯店，正在招募經驗豐富、適應力強、技能全面又喜歡忙碌廚房的 Chef de Partie（分區主廚）。飯店經常承辦宴會與婚禮，出餐型態相當多元。應徵者需在類似的快節奏環境中累積至少 2 年經驗，而且一定要有紐西蘭（Kiwi）／西式料理的烹調經驗。
這是全職長期職位，可立即上工，每週至少 30 小時，採每週 4 天的班表，包含週末與晚班；錄取者至少需任職到 2027 年 4 月中旬夏季結束為止。飯店會優先考慮紐西蘭公民與永久居民，或工作簽證至少還有 6 個月效期的人；對合適人選，也可能提供擔保。
宴會廚房最怕出餐延誤，英文 CV 請寫明您負責過的工作站、大型宴會或婚宴的出餐經驗，以及擅長的紐西蘭與西式料理。趁早用 Build AI CV 準備分區主廚英文 CV，讓主廚判斷您能否撐起旺季。
主要工作內容
- 熟悉每日與常態菜單、宴會內容及特餐。
- 資深主廚休假時，有效率地管理廚房與出餐。
- 安全操作碳烤爐、微波爐與油炸機等烹調設備，並調節溫度。
- 每天清潔備料區與出餐區。
- 確保備有品質與數量都合適的必要庫存。
- 確保每道菜的每個部分都符合標準、烹調得當並準時出餐，並嚴格依照食譜與指示操作。
應徵資格與條件
- 具備 2 年商業廚房工作經驗，並有紐西蘭（Kiwi）／西式料理的烹調經驗。
- 具備餐旅、烹飪或廚藝相關資格者優先。
- 能快速且安全地工作。
- 口語溝通能力優秀。
- 能配合包含週末與晚班的排班，並承諾任職至 2027 年 4 月中旬。
簽證指南：紐西蘭 AEWV 中文指南