分區主廚與副主廚
僅限目前已在澳洲或紐西蘭的應徵者
提供簽證擔保
餐飲旅宿 · Sydney, NSW, 澳洲 · 全職 · 年薪 80,000–110,000 AUD · 簽證：雇主提供簽證擔保 · 應徵對象：僅限目前已在澳洲或紐西蘭的應徵者
雪梨一間以明火料理和優質食材為核心的廚房正在擴編，想找一位能在高強度、快節奏環境中發揮實力的 Chef de Partie（分區主廚）或 Sous Chef（副主廚）。無論您是資深還是剛起步的 CDP 或副主廚，都可以投遞履歷。
團隊人數精簡、目標明確，工作範圍除了餐廳廚房，也包括在不同地點舉辦的特色活動，所以您需要能獨立完成小型活動的出餐與備料。本職缺需要具備澳洲工作權。
廚師的英文 CV 最好清楚列出您待過的廚房類型、擔任過的崗位年資，以及外燴或大量出餐的經驗，讓主廚一眼看出您能否扛起活動場次。用 Build AI CV 整理廚房年資與活動經驗，投遞前先把重點排好。
主要工作內容
- 在快節奏的專業廚房中，運用明火與優質食材完成料理。
- 獨立負責小型活動的備料與出餐，並隨團隊前往不同地點支援各場活動。
- 穩定端出高品質餐點，達到客戶的高標準期待。
應徵資格與條件
- 具備專業廚房的實務經驗，並擔任廚師至少 5 年。
- 應徵 Sous Chef 職位者，須有至少 6 個月的副主廚經歷。
- 有外燴活動或大量出餐廚房經驗者，會被看重。
- 曾在獲得評鑑肯定（hatted）或得獎餐廳任職的背景，會被看重。
- 重視出品一致性與細節，對端出符合客戶高期待的優質餐點感到自豪。
- 能獨立負責小型活動與備料。
- 態度積極、工作認真，具團隊精神。
- 持有有效的 NSW 駕照（driver's licence）。
- 解決問題能力強，能主動採取行動。
- 必須具備澳洲工作權（表現特別出色的人選可能可獲得簽證擔保）。
簽證指南：澳洲 482 簽證中文指南